Düşük Mikrobiyolojik İçerik
Fırında kurutulmuş ürünlerin en önemli avantajlarından biri, düşük mikrobiyolojik içeriğe sahip olmalarıdır. Kontrol edilebilen sıcaklık ve nem seviyeleri, mikrobiyel yükün artışını önlemede yardımcıdır. Buna karşın, güneşte kurutma, mikrobiyolojik riskleri barındırmaktadır.
Düşük Yabancı Madde Riski
Fırında kurutma, güneşte kurutmaya göre oldukça az yabancı madde kontaminasyon riski taşır. Kontrollü kurutma ortamı sayesinde, güneşte kurutma sürecinde karşılaşılan ve ürüne karışabilecek taş, dal veya diğer böcekler gibi yabancı maddelerin riski ortadan kalkmış olur.
Mateks’in Hijyenik Yaklaşımı
Kalite birimimiz üstün hijyen yaklaşımını benimsemektedir ve fırında kurutma, bu yaklaşımın önemli bir parçasını oluşturmaktadır. Kurutma fırınlarımız, ürünlerimizin en yüksek temizlik ve hijyen standartlarına uygun olarak üretilmesini sağlamak için tasarlanmıştır.
Düşük Sıcaklıklarda Kurutma Sayesinde Yüksek Besin Değeri
Kontrollü kurutma süreci, güneşte kurutmada kaybolabilecek besin maddelerini ve lezzetleri korumaya yardımcı olur. Fırınlarda düşük sıcaklıklarda kurutulmuş ürünlerimiz, vitaminler, mineraller ve antioksidanlar bakımından zengin olup müşterilerimiz için sağlıklı ve besleyici bir seçenek oluşturmaktadır.
Kontrollü Fırın Teknolojisi
Mateks olarak, ürünlerimizin en yüksek standartlarda kurutulmasını sağlamak için son teknoloji fırınlar kullanıyoruz. Fırınlarımız, sıcaklık, nem ve diğer faktörleri izlemek için en son teknoloji ile donatılmıştır, böylece tutarlı ve güvenilir sonuçlar elde edilmektedir.
BRC Koşullarına Uygun Üretim
Tüm ürünlerimiz BRC gereklilikleri karşılanarak üretilmektedir, bu da fırında kurutulmuş ürünlerimizin sıkı kalite kontrol süreçlerine tabi olduğu anlamına gelir. Bu, ürünlerimizin en yüksek kalitede olmasını ve gıda güvenliği ve kalitesi açısında güvenilir olduğu anlamına gelmektedir.
Nisan 2023
